Resep Bakso Sapi Bisa Dibuat Sendiri dengan 5 Langkah Ini

Resep Bakso Sapi Bisa Dibuat Sendiri dengan 5 Langkah Ini

Lusiana Mustinda - detikFood Selasa, 13 Agu 2019 12:00 WIB
Resep bakso sapi kenyal. Foto: iStock
Jakarta - Resep bakso sapi ternyata mudah dibuat. Bakso sapi yang satu ini juga bisa jadi stok makanan dan disimpan dalam freezer. Makin enak dinikmati dengan kuah kaldu gurih.

Kalau memiliki stok daging sapi di rumah, kamu bisa membuat bakso sapi. Resep bakso daging sapi bisa dibuat sendiri dengan beberapa langkah ini.

Makin enak disajikan dengan siraman kuah kaldu dan taburan bawang goreng. Yuk, coba cara membuat bakso sendiri di rumah.

1. Bahan bakso sapi

Supaya enak, resep bakso sapi bisa dibuat dengan memilih bagian dagingnya. Daging sapi bagian paha atas biasanya tidak mengandung lemak dan otot. Kamu bisa menggunakan potongan daging sapi seberat 1 Kg.
Bahan untuk resep bakso sapi.Bahan untuk resep bakso sapi. Foto: iStock
2. Bumbu bakso sapi

Resep bakso sapi menggunakan bumbu seperti 2 sdm bawang putih goreng, 1 sdm bawang merah, 2 sdm kaldu ayam bubuk, 1 sdm merica bubuk, 1 sdt baking powder dan 2 sdt garam.

Agar hasilnya kenyal. Kamu bisa mencampurkan 100 gram tepung tapioka dan 250 gram es batu yang dihancurkan kasar.


3. Haluskan daging

Dalam resep bakso sapi yang pertama adalah masukkan bawang merah dan bawang putih dalam food processor sampai halus. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong, tepung tapioka dan bumbu lainnya. Tambahkan dengan es batu.

Campur rata semua bahan dengan bantuan food processor kecepatan sedang. Setelah resep bakso sapi adonannya kental, uleni hingga kalis.

Bentuk bakso.Resep bakso sapi kenyal. Foto: iStock

4. Bentuk bakso

Resep bakso sapi rumahan ini sangat mudah kamu lakukan di rumah. Ketika adonan siap di bentuk bulat. Siapkan terlebih dulu air secukupnya dalam panci dan panaskan hingga hangat-hangat kuku.

Bentuk adonan dengan menggunakan tangan dan sendok makan dan bentuk menjadi adonan menjadi bola-bola dengan bantuan ibu jari dan telunjuk. Masukkan bola daging ke dalam air hangat dan biarkan terendam hingga adonan daging habis.

Resep Bakso Sapi Bisa Dibuat Sendiri dengan 5 Langkah IniResep bakso kuah. Foto: iStock

5. Rebus bakso

Rebus bakso hingga mengapung. Matikan api dan tiriskan. Resep bakso sapi kuah juga bisa disajikan hangat-hangat. Kuahnya bisa dibuat dengan merebus tulang sapi dengan campuran tumisan bawang putih dan lada.

Sajikan bersama dengan taburan bawang goreng, seledri dan sambal.

Gimana, mudah kan membuatnya? Resep bakso sapi enak dan sehat siap disajikan untuk keluarga.



Simak Video "Masak Masak: Tips Bikin Kue Kering Tanpa Oven"
[Gambas:Video 20detik]
(lus/nwy)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com
Kursus Bakso Paling Hits Di Dunia